La multinacional de alimentación adquirió Innovalim, en Pudahuel, para escalar su producción bajo el sistema cook & chill que consiste en la cocción y enfriamiento rápido.
Aramark Chile cerró la compra de la planta Innovalim, ubicada en la comuna de Pudahuel, en un movimiento que refuerza su plan de expansión en el mercado local. La adquisición es la más reciente tras una serie de inversiones que ya incluía la incorporación de Vendomática hace algunos meses y la puesta en marcha de una planta propia durante 2024.
Con esta operación, la compañía suma una nueva capacidad de producción de alimentos bajo el sistema cook & chill, que consiste en la cocción y enfriamiento rápido que permite estandarizar y distribuir a mayor escala, lo que da más escalabilidad al modelo productivo y de distribución de Aramark.
Con la nueva instalación, la firma pasa a operar dos plantas productivas y un centro de distribución en el país.
Desde la empresa enmarcan la compra dentro de un proceso de transformación ¿delineado para responder al aumento de sus operaciones y de su cartera de clientes. “Seguimos avanzando en nuestro plan de crecimiento en Chile, a través de adquisiciones y la ampliación de nuestras capacidades productivas”, afirmó el presidente de Aramark Latinoamérica, Eduardo Rojas, quien apuntó a construir “una operación cada vez más robusta, eficiente y preparada para el futuro”.
La adquisición se enmarca en la estrategia que la firma proyecta de cara a 2030.
Tras la compra, Aramark iniciará un proceso de transición con la meta de iniciar la producción en la nueva planta durante los próximos meses.
Fuente: The Clinic.
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