Desde ingredientes funcionales hasta envases sostenibles y acuicultura innovadora, Chile ofrece ventajas competitivas únicas para empresas del sector alimentario global.
El mundo enfrenta desafíos cada vez más complejos en materia de seguridad alimentaria, sostenibilidad y salud nutricional. En este contexto, Chile emerge como un socio estratégico para empresas globales que buscan invertir en un sector agroalimentario dinámico, innovador y conectado con los mercados internacionales.
Gracias a su diversidad agroclimática, solidez institucional, apertura comercial y ecosistema de innovación, el país ofrece oportunidades concretas en áreas clave como ingredientes funcionales, alimentos saludables, envases sostenibles, agrotecnología y acuicultura.
Si estás evaluando nuevas localizaciones para tus operaciones o ampliar tu presencia en América Latina, Chile te abre la puerta a un entorno competitivo, con incentivos y apoyo especializado para inversionistas extranjeros. Te invitamos a descargar nuestro nuevo e-book “Industria Alimentaria en Chile 2025” y descubrir cómo ser parte de esta transformación.
Una industria en transformación: Chile y la economía agroalimentaria global
Chile se ha consolidado como un proveedor confiable de alimentos de calidad para el mundo, gracias a su diversidad agroclimática, estabilidad institucional y compromiso con la innovación.
La industria agroalimentaria nacional representa cerca del 10% del PIB y el 25% de las exportaciones totales del país.
Este dinamismo convierte a Chile en un destino clave para inversionistas interesados en sectores como los ingredientes funcionales, los alimentos saludables, la tecnología agrotech y la acuicultura.
Ingredientes funcionales: un mercado en expansión
El consumo de alimentos funcionales ha crecido sostenidamente en los principales mercados internacionales, y Chile ofrece ventajas clave para quienes buscan desarrollar este segmento.
El país posee una amplia gama de materias primas de origen natural —frutas, algas, cereales, legumbres— que pueden ser procesadas para generar compuestos bioactivos como antioxidantes, fibras, probióticos y pigmentos naturales .
Además, las empresas que se instalen en Chile pueden acceder a programas de financiamiento para I+D y asociarse con universidades y centros tecnológicos especializados en innovación alimentaria.
Alimentos saludables y procesados: desarrollo con valor agregado
Chile impulsa el desarrollo de alimentos procesados con propiedades nutricionales avanzadas y bajo impacto ambiental.
Esto incluye desde snacks saludables hasta productos plant-based, ready-to-eat o libres de alérgenos.
Existen plataformas de innovación público-privadas que apoyan a las empresas en el diseño de nuevos productos, en línea con las preferencias de consumidores globales más conscientes y exigentes .
Envases sostenibles: innovación circular
En línea con las tendencias globales de sostenibilidad, Chile promueve activamente la adopción de envases ecológicos y soluciones de economía circular.
El país cuenta con incentivos para empresas que desarrollan materiales biodegradables, compostables o reciclables, y que buscan reducir la huella ambiental de los envases en la industria alimentaria.
Acuicultura avanzada: tecnología e impacto global
Chile es el segundo mayor productor mundial de salmón, con una industria acuícola que representa más del 13% del total exportado por el país.
Este sector está avanzando hacia modelos de producción más sostenibles, con fuerte inversión en innovación genética, alimentación inteligente y bienestar animal.
La acuicultura nacional ofrece múltiples oportunidades de inversión en tecnologías para centros de cultivo, procesamiento y gestión ambiental.
Agrotech: digitalización e inteligencia en el campo
La digitalización de la agricultura es una prioridad estratégica en Chile.
El país impulsa la adopción de tecnologías para el monitoreo en tiempo real, inteligencia artificial aplicada al riego, robótica y agricultura de precisión.
Esto crea oportunidades de negocio para startups y empresas globales del sector agrotech que busquen escalar sus soluciones en un entorno fértil para la innovación .
Incentivos y apoyo institucional para inversionistas
Chile ofrece un ecosistema favorable para la inversión extranjera. A través de instituciones como InvestChile, los inversionistas acceden a orientación experta, fast track migratorio, beneficios tributarios e instrumentos de fomento sectorial.
Además, el país participa activamente en acuerdos de libre comercio que garantizan acceso preferente a más de 60 mercados internacionales.
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Nuestro nuevo e-book “Industria Alimentaria en Chile 2025” entrega una visión completa de los principales subsectores, tendencias globales, casos de éxito, marco normativo e incentivos disponibles.
Es una herramienta diseñada para inversionistas, ejecutivos y líderes de empresas que buscan expandirse en un mercado confiable, con vocación exportadora y alto potencial de crecimiento.
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